| nombre | forma | tipo | añejamiento (semanas) | Contenido de grasas (%) | Altura (m) | país de origen | ubicación | continente de origen | masa (kg) | Pasteurizado | fuente de leche |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Selles-sur-Cher (queso) | Cono | Blando | 1 | 45 | 0 | Francia | Europa | 0 | Cabra | ||
| Bouton de Culotte | Cono | 2 | 45 | Francia | Europa | 0 | Cabra, Vaca | ||||
| Brocciu | Cono | 40 | Francia | Europa | Cabra, Oveja | ||||||
| Caciocavallo | Cono | 12 | 44 | 0 | Italia | Europa | Oveja, Vaca | ||||
| Mâconnais cheese | Cono | 3 | 45 | 0 | Francia | Europa | Cabra |